このレシピは、日本の居酒屋でも大人気の「ピーマンの肉詰め」を、中華風にアレンジした「青椒醸肉（チンジャオランロウ：ピーマンの肉詰め 蒸し焼き風）」ですね！ ビールでお肉をマレニ（漬け込み）することで肉質がジューシーになり […]

材料（2〜3人分） 作り方 1. 食材の下ごしらえ 2. じっくり煮込む 3. 仕上げ 这份集奢华食材与大补药膳于一体的参鲍大补鸡汤（鲍鱼人参鸡汤）的中式规范版本为您整理好了。 原食谱将昂贵的鲜鲍鱼打上漂亮的井字花刀，与 […]

このレシピは、中国の四川料理を代表する大人気メニュー「干煸豆角（ガンビェンドウジャオ：いんげんとひき肉のピリ辛炒め）」ですね！ 本来は大量の油で素揚げする料理ですが、このレシピでは「50mlの油で炒め焼き」にし、さらに「 […]

材料（3〜4人分） 作り方 1. 食材の下ごしらえ と お肉の締め 2. 土鍋でのじっくり煮込み 3. トマトの仕上げ 4. 仕上げ 食材清单 烹饪步骤 一、 食材改刀与排骨冰镇下料 二、[…]

材料（2人分） 作り方 1. 食材の下ごしらえ と 肉詰め 2. オーブントースター（またはオーブン）での焼き上げ 💡 焼き方のポイント： 何度かひっくり返すことで、エビに均一に火を通しつつ、椎茸から出る美味しい旨味汁を […]

材料（2人分） 作り方 1. アワビの下処理 と ネギの準備 2. 自家製ネギ油と極上タレ作り 3. アワビの煮込み 4. 付け合わせの焼き椎茸（アワビと同時進行でもOK） 5. 盛り付け 这份巧妙融合了经典鲁菜“葱烧” […]

材料（2〜3人分） 作り方 1. 食材の下ごしらえ と 牛スジの加圧 2. 土鍋での炒め と 煮込み 3. 仕上げ 食材清单 烹饪步骤 一、 食材前期处理 二、[…]